Venez déguster à la « Bat Cave »!

Merci de votre intérêt à venir déguster avec nous dans nos caves – affectueusement appelées la « Bat Cave » – à Beamsville, Ontario. Nous n’offrons pas une expérience de dégustation traditionnelle. Vous constaterez que notre approche est un peu différente. Nous n’avons pas de « salle de dégustation » ni même d’espace de vente au détail. Nous sommes une petite cave familiale sans employés à temps plein. Ainsi, lorsque vous obtenez un rendez-vous, votre visite sera avec nous. C’est la bonne et la mauvaise nouvelle. Bonne nouvelle car cela signifie que, comme de nombreux petits domaines viticoles en Europe, nous avons un “Caveau” où nous nous asseyons et dégustons avec nos invités, au fur et à mesure que nous apprenons à mieux les connaître. La mauvaise nouvelle, c’est que nos horaires sont irréguliers, et que nos jours de rendez-vous ne sont pas nombreux et sont principalement que le week-end.

Nos rendez-vous sont différents car ils ne sont pas ouverts à tout le monde, mais qu’aux abonnés à notre liste de diffusion (quoique tout le monde peut s’adhérer à notre liste de diffusion). Cela peut sembler une différence insignifiante, mais nous envisageons vous offrir la dégustation (nous ne facturons pas l’expérience), et vous acceptez de recevoir nos courriels occasionnels.

Donc, si vous n’êtes pas déjà sur notre liste de diffusion, inscrivez-vous ici. Les modalités de demande de rendez-vous vous seront communiquées lors de votre inscription. Si vous êtes déjà sur notre liste de diffusion, vous aurez reçu un courriel daté du 7 juillet 2021, avec les détails. Si vous ne voyez pas nos courriels, vérifiez votre dossier de ‘courriel indésirable.’ Toujours pas de chance ? Envoyez-nous un courriel à wine@bachelderniagara.com et nous allons le régler. (N’envoyez pas de courriel à cette adresse pour demander un rendez-vous s’il vous plaît.)

Donc, si vous êtes déjà sur la liste de diffusion, lisez la suite.

Nous accepterons les demandes de rendez-vous à compter du 16 juillet, 2021, et nous aurons des horaires disponibles la plupart des fins de semaine jusqu’au début de l’automne. (Un avertissement sur deux exceptions : des rendez-vous minimaux seront disponibles pendant le week-end i4C du 23 au 25 juillet 2021, et on sera fermé du 26 août au 4 septembre 2021, alors que nous nous regroupons pour se préparer pour la récolte.)

Ce que vous devez savoir:

  • Nous vous proposons une dégustation extérieure assise animée par Mary.
  • Nous vous ferons déguster quatre vins de votre choix à partir d’une carte de vins actuellement disponibles à l’achat.
  • Le nombre maximum de convives à une table est de six, qu’elles soient en dégustation ou non.
  • Tous les dégustateurs doivent être âgés d’au moins 19 ans.
  • Veuillez prévoir une heure au total pour votre dégustation, y compris la possibilité d’acheter.
  • Les vins seront disponibles à l’achat sur rendez-vous, avec paiement par carte de crédit uniquement.
  • Si vous, ou quelqu’un de votre groupe, devez annuler, veuillez-nous en aviser le plus tôt possible afin que nous puissions accommoder d’autres visiteurs.

Réglementation COVID actuelle :

  • Chaque membre de votre groupe devra fournir ses coordonnées et répondre aux questions de présélection. La province exige que nous conservions vos coordonnées en sécurité pendant une période de 30 jours, au cas où ils auraient besoin de les inspecter.
  • Le port du masque est obligatoire, sauf lors de la dégustation proprement dite. Vous serez invité à utiliser un désinfectant pour les mains à votre arrivée et à votre départ.
  • Veuillez pratiquer la distanciation physique pratiquer la distanciation physique toute autre personne qui ne fait pas partie de votre groupe.